「小籠包 包包包(つつみさん)」は、本気家源天などを運営する源天グループの手包み小籠包のお店です。
小籠包 包包包(つつみさん)の場所は
小籠包 包包包(つつみさん)は、JR宇都宮駅西のトナリエとセブンイレブンの間、以前は「酒場ルゲンテン」だった場所です。
小籠包 包包包の住所:宇都宮市駅前通り1-5-12
包包包(つつみさん)の店内は
包包包(つつみさん)の店内は、香港映画のようにオシャレで雑多な雰囲気です。
2階席もあります。
包包包(つつみさん)の特徴は
包包包(つつみさん)では、オーダーを受けた後に包む出来たての小籠包を、テーブル上のコンロで蒸します。
中国では点心を作る人を「点心師」と言い、特に小籠包作りは熟練が必要とされています。
包包包の点心師は、東京にあるミシュランガイド掲載店で修行を積んだ本格派です。
極薄皮の小籠包作りは特に技術が必要で、いままでに味わったことのない舌触りです。
また、小籠包の餡は、イチから鶏ガラを煮込んだスープと豚肉のプレーンのほか、カニミソやトリュフ、ホタテなどバラエティ豊かです。
小籠包のほかにも、よだれ鶏や酔払い海老などのメニューも充実しています。
小籠包 包包包(つつみさん)の営業時間、定休日
営業時間 | 17:00~24:00(L.O.23:30) |
定休日 | 不定休 |