スモークマン | 燻製レストラン＆バーで薫り立つ燻製ハンバーガーを食べた

ハンバーガー

2022.09.23

スモークマンは、50種以上の燻製料理が味わえるお店です。

世田谷のカフェで店長をされていたオーナーさんが地元栃木でオープンさせた、大人の燻製レストラン＆バーです。

スモークマンの場所は

スモークマンは、旧パルコ裏手、屋台横丁の北側にあるビルの2階にあります。

スモークマンの住所：栃木県宇都宮市馬場通り３丁目１−２1-2F

スモークマンの店内は、レンガとウッドの落ち着いた雰囲気です。

革張りの豪華なソファ席もあります。

また、テイクアウトも可能です。

ドリンクはアルコールもあります。

燻製料理も豊富で、昼飲みも楽しめます。

スモークマンでスモークマンバーガー（1,250円）をいただきました。

牛肉100%のパティにトマト・レタス・オニオン・コルニッション（小きゅうり）がサンドされています。迫力あるサイズで「ビックマックでも物足りない！」という方でも大満足のボリュームです。

バーガー袋に包んでかぶりつくと、パティから燻製の薫りが口の中に広がります。

スモークマンの燻製は「冷燻」という特別な技法で作られています。

新鮮な素材を低い温度で燻製する、手間暇がかかる調理法です。

ほのかに甘い特製ブリオッシュパンとの相性も抜群です。

付け合わせのマッシュポテトと自家製ピクルスも美味しいです。

いままでに味わったことのない、大人も楽しめるハンバーガーです。

楽天で購入

スモークマンの燻製は、楽天で通信販売も購入できます。

チーズは燻製は16時間かかるそうで、手間暇かけた味が自宅でも楽しめます。