ベアバターベイクアンドコーヒー | できたて焼菓子専門店がインターパークに誕生!

ベアバターベイク カフェ

カヌレやタルトなど焼き菓子は、ふつう粗熱をとり製造後時間が経ったものがお店に並んでいます。でも、焼き立ても独特の美味しさがあるんです!

いままでパテシエしか知らなかった焼き立て菓子が味わえるのが「BEAR BUTTER BAKE and Coffee(ベアバターベイクアンドコーヒー)」です。

ベアバターベイクの場所は

ベアバターベイクアンドコーヒーの場所

ベアバターベイクアンドコーヒーは、宇都宮インターパークのカトレアガーデン内にあります。

住所:栃木県宇都宮市インターパーク4丁目1−2 カトレアガーデン内

ベアバターベイクアンドコーヒーの店内は

ベアバターベイクアンドコーヒーの店内

店内はフランスのパティスリーのようです。

ベアバターベイクアンドコーヒーのカフェコーナー

お店の奥はイートインができるカフェスペースがあります

ベアバターベイクアンドコーヒーのメニュー

お店では美味しそうな焼きたて菓子が並んでいます。

購入の方法は以下のとおり

  • お持ち帰りの場合

お好みのサイズの箱を選び、お好きな焼き菓子を自分で自由に入れてレジまで持っていく

  • カフェ利用の場合

レジで注文する

とオーダー方法が異なります。

ベアバターベイクアンドコーヒーのメニューは

ベアバターベイクアンドコーヒーの焼きたて菓子

ベアバターベイクではお菓子を日に数回焼き上げることにより、焼き立てを食べることができます。

メニューは(価格はお持ち帰りの値段)

  • りんごのグラスフェッドバターパイ 430円:りんごをサクサクのパイで包んだクイニーアマン仕立てのパイ
  • 洋梨のタルト 550円:果実と生地のバターがしっかり馴染む季節のタルト
  • カヌレ 280円:ラム酒やバニラの香りが効いた人気の焼き菓子
  • ベアバターフィナンシェ 280円:「お金持ち」という意味をもつ台型の金塊型のお菓子
  • マドレーヌ 250円:貝殻型のお菓子で、フィナンシェは卵白を使うのに対しマドレーヌは全卵を使います
  • ガレット・ブルトンヌ 250円:さっくりと厚く焼き上げた厚焼きクッキー
  • パウンドケーキ 280円:小麦粉、卵、砂糖、バターの4つの材料を同量の1ポンドづつ使っていたことが由来のケーキ

などなど、種類も豊富です。

ベアバターベイクの焼き立て菓子を食べた

ベアバターベイクアンドコーヒーのメニュー

ベアバターベイクのお菓子をいただきます!

表面のサクサクさと、中のしっとりさの両方を味わえるのは焼き立ての醍醐味です。

素材には、牧草だけをエサとして飼育された牛のミルクで作られたグラスフェッドバターや、北海道産の発酵バター、貴重な国産小麦「白金鶴」など極上のものを使用しています。

ベアバターベイクアンドカフェのコーヒー

コーヒーは大谷のアイランドストーンコーヒーロースターズのオリジナルでお菓子によく合うブレンドです。

コーヒー をイートインすると、サービスで付いてくるクマちゃんのクッキーも可愛いです。

定番焼き菓子の常識がガラリと変わるお店です。

BEAR BUTTER BAKE and Coffee(ベアバターベイクアンドコーヒー)の営業時間、定休日

住所栃木県宇都宮市インターパーク4-1-2カトレアガーデン内
TEL028-612-1023
営業時間10:30〜18:00
定休日無休

ベアバターベイクのInstagram

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