勝浦式タンタンメンこぶた家 | 宇都宮ユニオン通りの唯一無二な坦々麺専門店

ラーメン

2022.11.05

こぶた家は、千葉県南東の勝浦市名物タンタンメンのお店です。

以前は普通のタンタンメンを提供していたタンタンメンマスターである店主が、勝浦のタンタンメンと出会い、勝浦インスパイア系である当店をオープンしました。

こぶた家の場所は

こぶた家は宇都宮中心部のユニオン通りぞいにあります。

ユニオン通りには、個性的でセンスのある店舗が並びます。

こぶた家の住所：栃木県宇都宮市伝馬町２−２３

ラーメン店のイメージからは程遠いシンプル&クリーンな店内です。

テーブル席では、ご家族で食事を楽しんでいました。

コミックも揃っています。

卓上には、調味料のほか紙エプロンやブレスケアまであり、心遣いが嬉しいです。

タンタンメン

トッピング

辛さも0辛から3辛まで自由に選べます。

こぶた家でタンタンメン780円をいただきます！

数種のスパイスをミックスしており、香りが食欲をそそります。

勝浦タンタンメンの特徴でもある玉ねぎとひき肉、ニラに加えてもやしがトッピングされています。

麺はちぢれた中太麺です。

勝浦のタンタンメンは、冷たい海で仕事をする漁師や海女が冷えた身体を温めるために食べられてきたそう。

辛さはおススメの1辛にしましたが、額から汗が出てきます。

通常のタンタンメンはごま風味ですが、こぶた家のスープは鶏ガラやホタテから取られており、旨味のある深い味です。

ここでしか食べることのできない、なんともクセになるタンタンメンです。