セブンイレブンの麺フェスにも選ばれた、宮崎県発祥の有名店『辛麺屋 輪』と、オリジナルの辛麺『辛麺屋 満丸堂』の2つの味を1店舗で味わえるラーメン店が11月22日にオープンしました。
宮崎辛麺とは、宮崎県延岡市発祥の名物ラーメンです。宮崎でラーメンといえば豚骨か辛麺か、というほどメジャーな食べ物です。
宮崎出身のオーナーさんが、栃木に新たなラーメン文化を広めたいとの想いから、全国で8店舗を展開する宮崎辛麺の超有名店とタッグを組んでの挑戦です。
宮崎辛麺 輪×辛麺屋 満丸堂の場所は
宮崎辛麺輪×辛麺屋満丸堂は、宇都宮大通りぞい、以前は『うつのみや餃子とりしょう』だった場所です。
住所：宇都宮市馬場通り2-3-4
テーブル席のゆったりとした店内です。
宮崎辛麺輪×辛麺屋満丸堂のメニューは
オープン当初は宮崎辛麺輪のメニューのみ。
- 輪辛麺 小辛 900円、中辛 950円、大辛1,000円
- トマト辛麺 小辛1,000円、中辛1,050円、大辛1,100円
- 味噌辛麺 小辛1,000円、中辛1,050円、大辛1,100円
宇都宮オリジナルの辛麺屋満丸堂メニューは、オペレーションが落ち着いた12月中旬から提供予定です。
学生さんには嬉しい学割もあります。
宮崎辛麺輪を食べてみた
輪辛麺小辛(900円)をいただきます！
トッピングは溶き卵にニラ、ひき肉が入っています。
鶏ガラベースのスープに、唐辛子とニンニクが入った辛ウマなスープです。
辛さは小辛にしましたが、それほど辛くなくスルスルと飲めます…と思ったら、身体から汗が吹き出してきました。
オープン当初にお伺いしたところ、なんと宮崎から輪の社長が来ており、厨房で指導をしていました。間違いのない本場の味です。
こんにゃく麺と中華麺から選べる麺は、辛麺の特徴であるこんにゃく麺をチョイスしました。
麺にこんにゃくが入っているわけではなく、そば粉をミックスした独自の麺です。
噛みごたえあるプルプルとした弾力が特徴です。
ライスを入れて最後まで美味しくいただけます。
輪の社長さん曰く、宇都宮の方の好みに合わせ、どんどん味を進化させて行きたいとのこと。
今後提供予定の「満丸堂」の辛麺も含め、今後が楽しみなお店です。
宮崎辛麺 輪×辛麺屋 満丸堂の営業時間、定休日
| 住所 | 栃木県宇都宮市馬場通り2-3-4 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
