「麻辣湯（マーラータン）」は、しびれる辛さと唐辛子の刺激が特徴の中国・四川発祥の料理です。
インターパークビレッジにオープンした「蘇蘇麻辣烫（スースー マーラータン）」は肉や野菜、麺などの具材を自分好みにセルフ方式で楽しめる麻辣湯の専門店です。
蘇蘇麻辣烫 （スースーマーラータン）の場所は、インターパークビレッジの無印良品のお隣です。
明るく清潔感がある店内はファミリーにもピッタリです。オープン直後から若い方を中心に行列ができる人気ぶりです。
お店のシステムはセルフ方式。入店したらまずボウルとトングを手に取り、野菜や肉、練り物、麺など豊富にある具材から自由にチョイスします。
店内には卵入りの魚団子や板春雨、鴨血、牛筋麺など本場の珍しい具材が並びます。
選んだ具材は100グラム500円で計量され、あとはスタッフに渡すだけ。
しばらくすると番号が呼ばれ、自分だけのオリジナル麻辣湯の完成です。
スープはお子様でも安心して食べられる0辛から、事前予約が必要な極辛の5辛まで好みの辛さで仕上げて貰えてます。
牛骨スープをベースに、花椒による舌が痺れるような麻（マー）と、唐辛子によるピリ辛の辣（ラー）などの薬膳が日本人の舌に合うよう絶妙なバランスで調整されています。
後を引く辛さで一度食べるとハマること間違いなし。
普通の辛さでもかなり本格的ですが、さらにスパイスを追加すれば、より刺激的な一杯に仕上げることもできます。
スタッフさんの丁寧な接客も評判で、初めての方でも安心して麻辣湯を楽しめます。クセになる味をぜひ一度味わってください。
蘇蘇麻辣烫 （スースー マーラータン）の詳細
営業時間：11:00〜21:00(ラストオーダー20:30)住所：栃木県宇都宮市インターパーク4-1-3インターパークビレッジ内
定休日:無休
外部リンク
蘇蘇麻辣烫 インターパーク店のInstagram、X
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