ラーメン

福島県白河市 は人口4万6千人の街にもかかわらず、100店舗程のラーメン店がひしめきあう ラーメンの街 です。 白河ラーメンの特徴 は、澄んだスープに醤油タレ、水分量が多い平打ち縮れ麺を使ったラーメンです。

家系ラーメン は、豚骨醤油とストレート麺で人気の 横浜生まれ のラーメンです。 今から45年以上前、 「吉村家」というラーメン店が発祥 です。 吉村家で修行をされた多くの方が「家系」として独立していきました。

宇都宮市内のテイクアウト可能なラーメン店をまとめてみました！ 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、 お持ち帰りメニューを出すラーメン店 が増えてきました。

花の季本店 は、全国からラーメンマニアが集まる、宇都宮ラーメンの名店です。 こちらの親方は、テレビチャンピオンの「 ラーメン王決定戦 」で準優勝に輝きました。 また、花の季のラーメンは カップラーメン にもなったほどの実力です。

港区三田にある「ラーメン二郎」は、見た目と味、独特のルールで「 二郎はラーメンでなく、二郎という食べ物である 」というオンリーワンのラーメンです。

残念ながら2020年10月27日をも って 閉店しました。現在は「 淡路島バーガー宇都宮店 」として営業しています。 「 らー麺 つるや 」は、栃木県の濃厚魚介豚骨系つけ麺の草分けとして、平成 14 年に壬生町で開業、

宇都宮で鶏そば系ラーメンのは？という問いに必ず入ってくるのが戸祭元町 『园々(えんえん)』の鶏そば です。 宇都宮出身のラーメン大王・小林孝充さんもおススメする「えんえん」をレポートします。

宇都宮市戸祭に感動のラーメン屋さんがあります。 日光の名店「ききょう」のご子息が営む「 無化調らーめん波の花 」です。 無化調(むかちょう)ラーメンとは？ 無化調ラーメンとは、 化学調味を一切使用していないラーメン です。

栃木県喜連川に、矢沢永吉さんファンのROCKなラーメン屋「E.Y竹末」があります。 中華そばの名店「E.Y竹末」プロデュースによるラーメンが「RA★MEN CAROL(ラーメンキャロル)です。

エースコックは宇都宮発祥の調味料 「ご飯にかけるギョーザ」味のカップ麺 を発売しました。イトーヨーカドーと北関東のセブンイレブン限定で販売中です。