みよしや赤門店 | もう食べた?宇都宮名物かぶと揚げ

みよしやのテイクアウト居酒屋

宇都宮名物の「かぶと揚げ」は食べたことはありますか?かぶと揚げは、若鶏の半身を丸々揚げた料理です。

『秘密のケンミンSHOW極』や『バナナマンのせっかくグルメ』など、テレビでも度々取り上げられる逸品です。

みよしや」は、昭和38年の創業以来「かぶと揚げ」を看板メニューとしてかかげてきたかぶと揚げ元祖のお店です。

みよしやは宇都宮に3店舗あり、上戸祭にある本店とシンボルロード店のほか、赤門店があります。

今回お伺いした赤門店は暖簾分けのお店ですが、先代の味と製法を守る本格派です。

みよしや赤門店の場所は

みよしや赤門通り店は、その名のとおり真っ赤な山門である「赤門」がある慈光寺の参道にあります。

みよしや赤門通り店の住所:栃木県宇都宮市塙田3丁目5−24

みよし屋のてんな

店内はカウンターとテーブルがあり、お一人でもグループでもかぶと揚げが堪能できます。

みよしや名物「かぶと揚げ」とは

かぶと揚げとは

かぶと揚げは、生後40日の若鶏の半身の唐揚げです。

揚げた形状が侍のカブトに見えることから「かぶと揚げ」と名付けられました。

鶏の半身をまるまる1つ使っていて、手羽から手羽元、ムネ、モモと美味しい部位をまるごと頂く事が出来ます。

テレビ等にも登場し、宇都宮の名物料理の一つです。

みよしや赤門通り店のメニューは

みよしや赤門通り店のメニュー

みよしや赤門通り店のメニューは

揚げもの

  • かぶと揚げ 528円
  • なんこつ揚げ 495円
  • つくね揚げ 440円
  • 砂肝のから揚げ 550円

串焼き

  • もも串 165円
  • ねぎ間串 165円
  • つくね串 220円
  • レバー串 220円

刺身

  • 鳥刺し 605円
  • 紋甲いか 715円
  • 本まぐろ 770円
  • 刺身三点盛り 1078円

そば

  • もりそば 550円
  • ざるそば 605円
  • かけそば 550円
  • 鳥そば 660円

などなど。

みよしやでかぶと揚げを食べた

かぶと揚げ

みよしや赤門通り店でかぶと揚げををいただきます!

注文をしてから揚げるので、ドリンクで喉を潤しながら待ちます。

しばらくすると、大きくパリパリの唐揚げが登場です。

かぶと揚げの食べ方

鶏油で揚げているのが美味しさの秘密です。

パリッとしていながらお肉はジューシーで、衣にも美味しさが染み込んでいます。

鳥刺し

また、鳥刺しやお蕎麦など、かぶと揚げ以外のメニューも絶品です。

みよしやはテイクアウトもやってる

みよしやのテイクアウト

みよしやでは、かぶと揚げのテイクアウトもやっています。

ご自宅でも美味しいかぶと揚げはいかがでしょうか?

みよしや赤門店の営業時間、定休日

住所栃木県宇都宮市塙田3丁目5-24
TEL028-625-3448
営業時間16:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
定休日日曜日

みよしや赤門店のホームページ

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