宇都宮の人気飲食グループ「チームバリスタ」がいよいよ宇都宮東口に進出！

東のhibari（ヒバリ）は、シンボルロードの「hibari」で人気の鶏そばに加えて、鴨だしラーメンと唐揚げのお店です。

東のヒバリの場所は

東のヒバリは、宇都宮駅から東に延びる「鬼怒通り」から一本北側に入ったマンションの一階のです。

東のヒバリの住所:宇都宮市東宿郷４丁目２−７ フリーデンハイム 1F

東のヒバリに駐車場は無し

東のヒバリに駐車場はありません。

近くのコインパーキングを利用してください。

東のヒバリに行ってみた

東のヒバリに行きました。

店内は和食店の様に白木を基調としたスッキリとした内装です。

カウンターとテーブルのほか、奥に座敷席もあり子供連れでも美味しいラーメンを味わえます。

東のヒバリのメニューは

東のヒバリのメニューは

他に唐揚げ定食やミニ丼もあります。

また、アルコールやおつまみ類も豊富です。

東のヒバリでラーメンを食べた！

東のヒバリで鴨中華（869円）とからあげ2個（308円）を頂きます。

日本料理のように美しい盛りつけです。

先ずは特徴的なスープを頂きます。

鴨南蛮のような澄んだスープに、鴨肉の油が風味を出します。

極は極細で、品の良いスープに合います。

チャーシューは鴨肉です。

卓上のゆず搾りを入れることで、爽やかな香りに味変が楽しめます。

からあげのお味は、プレーンなカリももとタルタルチキンをチョイス。

丁寧に三度揚げされる事により、

一度揚げ＝表面に火を通す、二度揚げ＝肉の旨みを閉じ込める、三度揚げ＝衣をカラッと仕上げ

と、柔らかで旨みたっぷりに仕上がっています。

東のヒバリではテイクアウトもできる

東のヒバリでは、テイクアウト窓口もあります。

自慢のからあげを職場や自宅で楽しめます。

チームバリスタさんでは、今後も東口に出店をされるとのこと。

これからも楽しみです。

東のヒバリの営業時間、定休日

チームバリスタのInstagram

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