中華そば　花菱｜全粒粉の麺が魅力の一軒家ラーメン店

中華そば花菱は、竹林に囲まれた雰囲気ある一軒家のラーメン店です。
まるで蕎麦のような全粒粉（ぜんりゅうふん）の麺が特徴的です。

中華そば花菱の場所は

花菱は、JR宇都宮駅から西に延びる大谷街道から路地に入った住宅街の中にあります。

花菱の住所：栃木県宇都宮市宝木町1-56-1

花菱の駐車場は

花菱は十分な台数が停めることができる駐車場があります。

お店の周囲に砂利敷きの駐車場があるほか、すぐ隣の月極駐車場にも駐車可能です。

中華そば花菱に行ってみた！

花菱に行きました！

入口にはオススメのメニューが記載されています。

人気店だけあり、いつも行列が絶えません。

まずは順番待ちの名簿に名前を書いて待ちます。

縁側のような風情ある待合場所です。

店内からは、竹林を眺めながらラーメンを食べることが可能です。

中華ソバ　花菱のメニューは

花菱はスープも麺も種類が多く、様々な味が楽しめます。

メニューは各税込みで

あっさり系温麺

• 中華そば醤油（魚風味）　750円
• 中華そば塩味（海老風味）　750円
• 揚げネギそば（醤油・塩）　850円
• 炙りちゃあしゅうそば（醤油・塩）　1000円　ちゃあしゅう3枚入り
• 特性そば（醤油・塩）　1100円　煮卵、鶏そぼろ、ちゃあしゅう2枚入り
• らーめん（鶏だし昔ながらの味）　750円
• あっさり担々麺　890円

濃厚系温麺

• 鶏そば　850円
• 花そば醤油（鰹と煮干風味の濃厚鶏スープ）　890円
• 濃厚担々麵　890円
• 海老そば（海老を濃縮させた濃厚スープ）

らーめんの場合、麺を

1. 全粒粉麺の細麵
2. 全粒粉麺の平打ち麵
3. 中華麺の細麺
4. 中華麺の平打ち麺

の4種類から選べます。

つけめんは、あっさりと濃厚が選べます。麺は全粒粉平打ち麺です。

• つけ麺　850円
• 特製つけ麺　1180円
• ごまの辛いつけ麺（担々風）　980円
• 海老つけ麺（ガツンとくる濃厚な海老味）1080円
• 黒つけ麺（焦がしニンニク油入り）　980円
• 鶏つけ麺（濃厚スープのみ）　900円

麺の量は普通杜で225ｇです。プラス130円で大盛り（300ｇｓ）にできます。

花菱で中華そば醤油を食べた！

花菱で中華そば醤油750円をいただきます！

麺は平打ち全粒粉を選びました。

全粒粉とは、麺の材料となる小麦の外皮や胚芽を精製していない状態のものをいいます。

お米の玄米と白米の違いのようなものと思ってもいいかもしれません。

花菱の全粒粉麺は色が黒めで、食べてみるとザクザクとした歯触りと独特な香りが楽しめます。

スープは、鰹と煮干しの風味を感じます。

全体的に和風のテイストで、年配のお客様も多くいらっしゃっています。

花菱の口コミは

宇都宮 花菱 濃厚坦々麺 大盛 pic.twitter.com/ZGcAIM9dSy

— ヒロ (@hiro10A) October 2, 2017

x.com

twitter.com

宇都宮花菱濃厚つけ麺^ ^ pic.twitter.com/dz9d6WvV9o

— 勇気の戦士 ナスライガー (@nasuriger) June 17, 2018

中華そば花菱の基本情報