宇都宮市緑「やきそば千家(せんか)」江曽島の名店「おかめや」を引き継いだ味

焼きそば

2018.02.062023.03.04

江曽島駅で60年続いた焼きそば店『おかめや』は、グルメ雑誌『dantyu』編集長・植野広生さんのご実家だそう。現在は閉店してしまいましたが、その味を引き継いだのが『焼きそば千家』さんです。

焼きそば千家の場合は？

焼きそば千家は、緑が丘小学校・たいらや緑店の近くにあります。

住所 : 宇都宮市緑1-13-14

やきそば千家(せんか)の駐車場は店舗の目の前のほか、江曽島のロータリー方面へ10m程向かったフタバ電化さんの隣にあります。

やきそば千家さんのメニューはとってもシンプル！

です。

特性ソースも400円で販売しています。

やきそば大と目玉焼き（560円）を注文しました！

焼きそばの具にはキャベツとイカが使われています。
むっちりとした自家製麺は、後がけソースが無くても食べる事ができます。

うん、これは美味しいですよ〜⁉︎

は江曽島駅近くに60年近く続く「おかめや」という焼きそば屋がありました。
自家製の麺を蒸し器を使って蒸し、中華鍋で炒めるという独自の作り方で愛さてていたのですが、店主の高齢化により2010年に惜しまれつつ閉店しました。

その「おかめや」に客として通っていた店主が、懐かしい味を守りたいと修行してオープンしたのが「千家」です。
千家では、おかめやの特徴的な調理法を引き継いでいます。

千家（おかめや）の焼きそば。学校帰りの味は、これかもんじゃ焼きすね。 pic.twitter.com/yg5jQNaBOa
— Taro Sio(塩太郎) (@taro_amasior) November 1, 2017

千家さんでは焼きそばのテイクアウトが可能です。

持ち帰り方法もおかめやと同じく、経木(きょうぎ)という薄い木に包まれいます。

昔話でおにぎりを包んでいるアレですね。

経木は冷めにくく、そのまま食べるのも容易だそう。

「千家」という店名は「千代に続く」という想いを込めて名付けられいます。

これからも名店の味を食べれるのは嬉しいです。

住所 : 宇都宮市緑1-13-14

営業時間 : 10:00〜19:00(麺がなくなり次第終了)

定休日 : 月曜日(祝日の場合は翌火曜日休業)

電話 : 028-658-8766