炭ときどき薪椛凛（カバリン）|直火の超粗挽きレアハンバーグがウリ！チームバリスタが手がける人気店

炭ときどき薪椛凛（カバリン）は、超粗挽きのビーフ100%のハンバーグで連日行列のお店です。

宇都宮の人気飲食グループ「チームバリスタ」さんが手掛けているだけあり、美味しい食事とオシャレな店舗で、デートから女子会、夜はアルコールなど様々な用途に使えます。

炭ときどき薪椛凛（カバリン）の場所は

椛凛（カバリン）は、東武宇都宮百貨店前の東京街道沿いにあります。

同じバリ系列の「バリサイカフェ」のお隣です。

お隣はサイ、こちらはカバなんですね。

住所:宇都宮市西1-1-8

駐車場は近くのコインパーキングが便利です。

椛凛（カバリン）の店内にはカウンターとテーブルがあり、北欧風のインテリアで良い雰囲気。

目の前のカウンターはハンバーグを直火で調理しており、迫力満点です。

カバリンのメニューは、

炭火焼きハンバーグ定食(1400円)を基本に各種ソースが選べます。

ソースは全部で8種類

と豊富にあります。

ドリンクがセットになったハンバーガー定食(各1400円)も人気です。

また、夜は炭火焼きステーキやチーズフォンデュなど居酒屋メニューに変わります。

椛凛（カバリン）でハンバーグ定食をいただきます！

ハンバーグの他に6種類の小針、赤だしがついてきます。ご飯は白米か炊き込みご飯が選べる大満足のセットです。

ハンバーグの鉄板には、冷めないように溶岩が添えられています。

お肉はゴツゴツとした超粗挽きです。

ソースは一番人気の山ワサビにしました。

焼き加減はお肉の風味が味わえるレアがおススメだそうです。

チーズ入りの茶碗蒸しなど、バラエティ豊かな小針も美味しいです。

ご飯のシメには豆乳と昆布の出汁に、湯葉・岩のり・しょうがをトッピングした茶漬けをにしてもらえます。

これだけでも食べたい美味しさです。

鹿沼にできた芭莉PAN田（ばりぱんだ）やウツノミヤテラスのbarisheep（バリシープ）も同じく炭火焼きの粗挽きハンバーグがメインですね。

同じく炭火焼きのハンバーガー定食（1,400円）は迫力あるサイズです。

椛凛（カバリン）はテイクアウトもやっています。

ハンバーグ弁当やハンバーガーのほか、お持ち帰りのバスクチーズケーキも人気です。