生きてる餃子バリス | 地元民こそ食べるべき！ゴロゴロお肉のネオ宇都宮餃子

「生きてる餃子バリス」は、宇都宮でカフェ等を展開する超人気飲食店グループ「チームバリスタ」さんの餃子店です。

チームバリスタさんは、駅ビルパセオ内のこれまた人気店「餃子といえば芭莉龍」も運営しており、餃子も本格派です。

いままでの宇都宮餃子とは全く異なる「ネオ宇都宮餃子」と言える味で、餃子に食べ慣れた地元民にぜひ食べてもらいたいお店です。

生きてる餃子バリスの場所は

生きてる餃子バリスは、栃木県庁から宇都宮市役所をつなぐシンボルロード沿いにあります。

鶏そばヒバリなど、数多くの人気店が並ぶエリアです。

生きてる餃子バリスの住所：栃木県宇都宮市池上町1-11

お店には専用駐車場はありませんが、付近にはたくさんのコインパーキングがあるので不便はありません。

店内は宇都宮の餃子屋さんらしく、カウンターが並びます。

バリスのメニューは

餃子

フォー

ドリンクやおつまみも豊富で、餃子居酒屋としても楽しめます。

生きている餃子バリスで焼餃子480円をいただきます。

一つづつ丁寧に手包みされた餃子は、ぽっちゃりと丸い焼き上がりです。

厚めの皮は極上のモチモチ食感。

餡には、大きめに手切りされたブランド豚「ヤシオポーク」を使用して、まるでステーキのように肉肉しいです。一口かじると肉汁が溢れ出します。

にんにくを使用していないので、においも気になりません。

パクチー餃子580円は、さっぱりとして何個でも食べることができそう。

水餃子480円は茹でて湯切りをした中国風です。

そのままでも美味しいですが、バリスには餃子にあう様々な調味料が準備されています。

卓上には通常の酢醤油のほか、

と、味変アイテム勢ぞろいです。

ハーフフォー350円は本格牛だしで旨味たっぷりです。

生きてる餃子バリスの手作り餃子は、お持ち帰りや通販でも味わうことが可能です。

生きてる餃子バリスのInstagram