炭ときどき薪 椛凛(カバリン)は、超粗挽きのビーフ100%のハンバーグで連日行列のお店です。
宇都宮の人気飲食グループ「チームバリスタ」さんが手掛けているだけあり、美味しい食事とオシャレな店舗で、デートから女子会、夜はアルコールなど様々な用途に使えます。
炭ときどき薪 椛凛(カバリン)の場所は
椛凛(カバリン)は、東武宇都宮百貨店前の東京街道沿いにあります。
![炭ときどき薪 椛凛(カバリン)](https://fudousan.tech/wp-content/uploads/2022/02/20069A63-5394-4525-AC4C-047804A041B0.jpeg)
同じバリ系列の「バリサイカフェ」のお隣です。
お隣はサイ、こちらはカバなんですね。
住所:宇都宮市西1-1-8
駐車場は近くのコインパーキングが便利です。
炭ときどき薪 椛凛(カバリン)の店内は
![カバリンの店内](https://fudousan.tech/wp-content/uploads/2022/02/1A7F06F8-D498-4E9E-8E83-002852318CD1-1067x800.jpeg)
椛凛(カバリン)の店内にはカウンターとテーブルがあり、北欧風のインテリアで良い雰囲気。
![カバリンの直火](https://fudousan.tech/wp-content/uploads/2022/02/3E819BB1-74A2-4630-AB37-FB77FE4C40EF-1067x800.jpeg)
目の前のカウンターはハンバーグを直火で調理しており、迫力満点です。
椛凛(カバリン)のメニューは
カバリンのメニューは、
炭火焼きハンバーグ定食(1400円)を基本に各種ソースが選べます。
ソースは全部で8種類
- チーズ
- 山わさび
- 旨辛ねぎ
- 京みそ高菜
- おろしポン酢
- グリーンカレー
- 和風
- デミグラス
と豊富にあります。
ドリンクがセットになったハンバーガー定食(各1400円)も人気です。
また、夜は炭火焼きステーキやチーズフォンデュなど居酒屋メニューに変わります。
椛凛(カバリン)でハンバーグ定食を食べた
椛凛(カバリン)でハンバーグ定食をいただきます!
ハンバーグの他に6種類の小針、赤だしがついてきます。ご飯は白米か炊き込みご飯が選べる大満足のセットです。
ハンバーグの鉄板には、冷めないように溶岩が添えられています。
お肉はゴツゴツとした超粗挽きです。
ソースは一番人気の山ワサビにしました。
焼き加減はお肉の風味が味わえるレアがおススメだそうです。
![カバリンの小針](https://fudousan.tech/wp-content/uploads/2022/02/245F89B2-E4AD-4EE6-8FC1-A79AAB0FBF85-1067x800.jpeg)
チーズ入りの茶碗蒸しなど、バラエティ豊かな小針も美味しいです。
ご飯のシメには豆乳と昆布の出汁に、湯葉・岩のり・しょうがをトッピングした茶漬けをにしてもらえます。
これだけでも食べたい美味しさです。
鹿沼にできた芭莉PAN田(ばりぱんだ)やウツノミヤテラスのbarisheep(バリシープ)も同じく炭火焼きの粗挽きハンバーグがメインですね。
同じく炭火焼きのハンバーガー定食(1,400円)は迫力あるサイズです。
椛凛(カバリン)はテイクアウトもやっています
![椛凛(カバリン)のテイクアウト](https://fudousan.tech/wp-content/uploads/2022/02/9F2F441E-BC49-47F7-89C6-F2D751D54715-1067x800.jpeg)
椛凛(カバリン)はテイクアウトもやっています。
ハンバーグ弁当やハンバーガーのほか、お持ち帰りのバスクチーズケーキも人気です。
炭ときどき薪 椛凛(カバリン)の営業時間
住所 | 宇都宮市西1-1-8 |
TEL | 028-688-8886 |
定休日 | 無休 |
営業時間 | 平日:11:30~14:30 (LO 14:00)、17:30~24:00 土日祝:11:30~15:30 (LO 15:00)、17:30~24:00 |
![](https://fudousan.tech/wp-content/uploads/2023/02/C6AEF345-2430-40B5-B4D6-EF83DB6C8EA7-160x90.jpeg)