宇都宮市は、全国的に見ても寿司の外食消費額が上位に入る「寿司好きの街」です。休日ランチタイムともなると、市内のお寿司屋さんは行列ができるほどの人気ぶりです。
宇都宮を中心に7店舗を展開する「すし華亭・奴寿司」はワンランク上のお寿司屋チェーンとして親しまれおり、なかでも「すし華亭 宇都宮中央店」は、宇都宮の中心地で気軽に本格寿司を味わえるお店として人気です。
すし華亭 宇都宮中央店は、栃木県庁と宇都宮市役所を結ぶ「シンボルロード」沿い、オリオン通りからもすぐ近くの場所にあります。
店内は落ち着いた雰囲気。レーンは回転せずに一方通行で、タブレットで注文後に職人さんによる握りたてのお寿司を食べることのできるシステムです。
家族連れで賑わうボックス席と、お一人やカップルに最適なカウンターもあり、様々なシーンでの利用ができます。
すし華亭の看板メニューといえば生マグロです。グループ店の強みを活かし、豊洲から一本丸ごと仕入れることで、新鮮なマグロをお得に楽しめます。
手際よく握られたマグロは、シャリの温もりと脂の旨みが重なり、口の中でふわりととろける食感は別格です。
仕入れは季節ごとに変わり、春は白身魚、夏は貝類、秋冬は青魚など、その時期ならではの鮮魚が並びます。
旬を意識したメニュー構成は、訪れるたびに新しい発見があります。
日本酒の品揃えも豊富で、地元の銘酒を含め常時15〜16種類がラインナップされおり、定期的に銘柄を入れ替えているそう。
おつまみメニューも充実しており、夜は寿司と日本酒のペアリングを楽しむ方で賑わいます。
すし華亭では寿司づくりや接客の社内コンテストを実施しており、味はもちろん細やかな心配りや明るい接客も定評があります。
すし華亭は、お寿司好きが多い宇都宮市民も納得のお店です。
すし華亭 宇都宮中央店の詳細
住所：宇都宮市江野町1-15
営業時間：火～土曜 11:30～14:30／17:00～21:30、日曜・祝日 11:30～19:30
定休日：月曜日
外部リンク
すし華亭 宇都宮中央店のホームページ、Instagram
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