麺屋りんく | ベルテラシェ大谷の本格ラーメン店でたまり醤油ラーメンを食べた

江戸時代から本格的な採石が進められてきた大谷石の産地である宇都宮市は、「大谷石文化」として日本遺産に登録されています。

大谷に出来た「ベルテラシェ大谷」は、この地にルーツを持つベルモールグループによる観光施設で、物産館・体験館と地元グルメが味わえる飲食館があります。

麺屋りんくは、ベルテラシェ大谷の飲食館にオープンしたラーメン店です。

フードコートにありながら、手の込んだ本格ラーメンが楽しめます。

麺屋りんくの場所は

麺屋りんくは、大谷観音への参道入り口前ある市営駐車場のお隣にある「ベルテラシェ大谷」内にあります。

麺屋りんくの住所：栃木県宇都宮市大谷町１２６３−２

ベルテラシェ大谷の飲食館では、フードコート形式で楽しめます。

フードコートにはラーメン店「麺屋りんく」のほか、揚げピザの「オオヤピックロック」、宇都宮焼きそば「暖流やきそば」があります。

テラス席もあり、天気の良い日は大谷の景色を眺めながら食事ができます。

麺類

サイドメニュー

また、餃子は人気のうつのみや幸楽の餃子を使っています。

麺屋リンクでたまり醤油らーめん（780円）を頂きます！

丸どりから取ったスープをベースに、3種類のたまり醤油をブレンドしたカエシ使用しています。

大豆を一年以上かけて熟成させるたまり醤油を使うことで、濃厚かつまろやかな味わいに仕上がります。

丸どりの甘味がある濃厚なスープに、シンプルな麺がよく合います。

チャーシューは、味噌に漬け込んだものを真空調理しています。表面を少し炙って香ばしさたっぷり。

ねぎ玉麻辣めん880円は挽肉の下に卵がトッピングされた品の良い麻辣麺です。

どのメニューもフードコートのラーメン店のレベルではないよ！と思ったらそのはず。惜しまれながらも閉店した宇都宮の人気ラーメン店の店主が全面的に関わっています。

動画で見ると美味しさがさらに伝わります。

ラーメンの後は韓国発のフワフワなかき氷「シルクピンス」など、　ベルテラシェ大谷には様々な店舗が並んでいます。

宇都宮の新たなグルメ・観光スポットの誕生です。

ベルテラシェ大谷のホームページ