ラーメン

宇都宮のまちなかに、海老そばと鶏豚骨醤油のお店「 らーめん金行 」がオープンしました らーめん金行の場所は らーめん金行は宇都宮の中心地二荒山神社の反対側、馬場通りぞいにあります。

濃厚鶏つけそばでオープンとともに人気店となった、宇都宮市峰と壬生町にある「 自家製麺オオモリ製作所 」が、食材を鶏から豚に変えた新店舗がオープンしました。

宇都宮市の街なかの人気ラーメン店「 中華そばカゼノウタ 」が、2023年2月にあっさり煮干しラーメンを中心としたメニューにリニューアルオープンしました。

JR宇都宮駅西口から徒歩圏内に、新宿や池袋で行列の絶えない「らぁ麺はやし田」がプロデュースしたラーメン店「 麺屋みや田 」がオープンしました！

江戸時代から本格的な採石が進められてきた大谷石の産地である宇都宮市は、「大谷石文化」として日本遺産に登録されています。 大谷に出来た「 ベルテラシェ大谷 」は、この地にルーツを持つベルモールグループによる観光施設で、

珉亭（みんてい） は1988年の開店以来、「世界で三番目に美味しい」のキャッチフレーズで、宇都宮市民の胃袋を満たしてきた街中華です。 ちなみに「 一番うまいのはおフクロの味、二番目はオヤジのスネの味、三番目は珉亭のソバの味 」だそう。

こってり濃厚スープにストレート細麺で人気の 博多ラーメン は、屋台がルーツとされています。現在でも中洲には多くの屋台が並び、深夜まで賑わっています。 博多らーめん万々 は、本場博多で修行した店主による本格とんこつラーメンのお店です。

新型コロナウイルスの影響で、アルコールを提供するお店が軒並み休業に追いやられています。 そんななか、東武宇都宮駅近くでお昼から飲めるもつ焼きの店「ぴんすけ」が正統派ラーメン店「 中華そばぴんすけ 」として営業を開始しました！

「 極濃湯麺(ごくのうたんめん)フタツメ 」は群馬県が発祥のラーメン店で、超濃厚スープにボリューム満点の野菜炒めがトッピングされたタンメンが人気のお店です。 宇都宮でも越戸通りにある1号店は連日行列となっています。

「 中華蕎麦しのざき 」は清原台の住宅街の中にありながら、連日行列になるラーメン店です。 美味しいけど、清原は遠いな…という方に朗報！中華蕎麦しのざきの2号店が江曽島駅前にオープンしました！

とんこつラーメン のルーツは、意外にも博多ではなく 久留米 だそうです。 1937年に久留米の屋台「南京千両」というお店で、当時横浜で流行っていた支那そばと長崎ちゃんぽんのとんこつスープからヒントを得て考案されました。